一、中控*機

　　老舊的淺深吸油*機主要分為兩類，淺吸為主要淘汰對象。普通的排氣扇，是將油*直接排出室外的。深吸*機比較大的問題是占用空間大、噪音大、易碰頭、油*滴出不干凈、使用壽命短、清潔不方便、污染環境。

　　二、歐式*機

　　采用分層油網過濾{5-7層}，增加電機功率，一般功率在200瓦以上才能達到比較好效果。其特點：外觀美觀，價格較貴，適合**人群使用。多用平網式過濾油網，懸掛式安裝結構。

　　三、側吸式

　　長處是不易碰頭，外觀時尚，年輕人都喜歡，缺點是吸力小，底部容易積油，不適合經常使用。

　　四、智能*機

　　將現代化工業自動化控制技術、因特網技術和多媒體技術完美結合，為現代智能廚房提供樣板，**現代廚房進入動態娛樂和享受的時代。但實際普及還存在一些技術瓶頸。

　　根據風扇的型號劃分，*機可以分為軸流式和離心式兩種。軸流風機一般采用淺型罩，風量大，風壓小;離心風機風壓大。市面上銷售的抽油*機主要以離心式為主，所以在機型上選擇也不多，一般都是正排式外排，配離心風機。