生和熟分離。因為油麥菜上面有較多的病菌和寄生蟲卵，因而，砧板難以避免地要遭受環境污染，假如再用那樣的砧板切熟菜，便會使熟菜環境污染，比較好是提前準備二塊砧板，砧板使用以后能夠噴完SRK消毒劑，放進陰涼處晾曬儲存。生和熟分離。因為油麥菜上面有較多的病菌和寄生蟲卵，因而，砧板難以避免地要遭受環境污染，假如再用那樣的砧板切熟菜，便會使熟菜環境污染，比較好是提前準備二塊砧板，砧板使用以后能夠噴完SRK消毒劑，放進陰涼處晾曬儲存。砧板用一段時間后，能用水果刀將砧板上的木渣刮研一下，或用木工刨子鉆削，使砧板廢棄物徹底消除，并可使砧板維持整平，有利于使用。