立即排出來鍋內造成的蒸汽避免蒸汽工作壓力將外蓋頂開，影響白米飯的加熱品質;假如鍋內的蒸汽沒有立即排出來，便會將外蓋頂開，這時蒸汽散盡后外蓋不可以校準，將造成 蒸汽過分外流***使蒸出去的米水份缺乏口味偏硬。立即排出來鍋內的不必要蒸汽水，使白米飯可以在吸滿水以后做到濕區適合;假如不必要的蒸汽水沒有立即排出來，可能影響白米飯的濕區水平，原本濕區適合的白米飯就將變為水份較多的小米粥，吃起來失去蒸大米的口味。

1、在電飯煲上邊邊沿有一個乳白色的塑膠存不銹鋼水槽，看一下是否滿了，假如滿了，拆下來倒整潔，做飯全過程中，就不易造成很多水蒸汽。2、蒸汽安全閥在做飯全過程中，會帶去一部分水蒸汽，檢查一下是不是蒸汽安全閥阻塞，若阻塞，自來水沖整潔，輸通出氣孔。3、若電飯煲沒有設計方案存不銹鋼水槽，那么就趁開啟蓋子時，快速挪走蓋子，以防流水到飯里。4、蒸大米時，適度調節水和稻米的占比，降低水流量，進而降低水蒸汽。5、蒸大米時，多煮一會，降低水份，就不容易造成過多水蒸汽。