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目前檢測三聚氰胺的方法很多，HPLC，液質和氣質聯用是較常用的方法。方法包括：GC-MS，Spectra-Quad線檢測，超液相色譜_電噴霧串聯質譜法，反相液相色譜法，液相色譜-二極管陣列法，液相色譜法(HPLC)，液相色譜-四極桿質譜聯用，固相萃取與液相色譜聯用，液相色譜串聯質譜法(LC-MS MS)等。
液質，氣質聯用檢測三聚氰胺
1、超液相色譜2電噴霧串聯質譜法測定飼料中殘留的三聚氰胺
飼料樣品經1%三氯乙酸2二甲基亞砜提取,Wa te rs O as is MCX柱凈化,超液相色譜分離,zui終采用電噴霧串聯四極桿質譜進行檢測。結果表明,三聚氰胺在飼料中的含量范圍為10～5 000μg / kg時,線性關系良好( r >0199) 。在10～100μg / kg 的添加水平范圍內的平均回收率為83%～94%,相對標準偏差為412%～615%。該方法的檢出限為10μg / kg。
2、液相色譜- 四極桿質譜聯用測定飼料中三聚氰胺含量
試驗采用自動固相萃取裝置, 建立合適的過柱程序; 運用Agilent HP1100 液相色譜- 四極桿質譜聯用儀, 優化質譜條件, 建立飼料中三聚氰胺殘留檢測方法。方法的線性范圍為0.010～0.500 μg/ml, 相對標準偏差在3.2%～7.7%之間,回收率在72.4%～91.2%之間, 具有較好的準確度和精密度。
3、液相色譜串聯質譜法(LC - MS/MS)分析寵物食品中三聚氰胺
建立了液相色譜- 串聯質譜(LC - MS/MS)用于寵物食品中三聚氰胺檢測的方法, 并將其與美
國食品藥品監督管理局(US FDA)公布的氣相色譜- 質譜(GC - MS)和液相色譜(LC)方法進行了對比,結果發現LC - MS/MS的方法, 前處理過程簡單, 是一種高靈敏度、高選擇性的分析方法。
4、液相色譜2串聯質譜法測定飼料中三聚氰胺殘留
應用液相色譜2串聯質譜法測定飼料中三聚氰胺殘留。試樣用V (乙腈) ∶V (H2O) = 1∶1溶液,提取,高速離心后,供液相色譜2串聯質譜儀定性定量分析。流動相為V (乙腈) ∶V (H2O) = 80∶20混合溶液。采用電噴霧離子源, 定性離子對為127. 2 /85. 2 和127. 2 /68. 2; 定量離子對為127. 2 /85. 2。在添加了0. 5 ～10. 0 mg/kg的三聚氰胺標準品時的回收率為92. 6%～103. 2%;相對標準偏差(RSD)在0. 8% ～2. 0%;檢出限為0. 2 mg/kg。
5、固相萃取一液相色譜一串聯質譜法檢測食品中的三聚氰胺
樣品經均質，1%三氯乙酸溶液提取，用OASIS MCX固相萃取小柱凈化，減壓濃縮后以甲醇溶解定容，用Waters BEH—C。柱分離，乙腈和水為流動相，經液相色譜一串聯質譜法檢測。三聚氰胺線性范圍為0.1—10.0mg/kg，相關系數r為0.9999，平均回收率為71% ～95% ，相對標準偏差為4.56% 一9.82%(n=6)，方法的檢出限為0.5 mg/kg。
HPLC檢測三聚氰胺
1、反相液相色譜法測定飼料中三聚氰胺的含量
2、液相色譜- 二極管陣列法測定高蛋白食品中的三聚氰胺
建立用液相色譜- 二極管陣列法測定高蛋白食品中的三聚氰胺的檢測方法。對不同樣品采用不同的前處理方法,然后用Agilent TC2C18 4. 6 ×250 mm色譜柱,柱溫為40 ℃,流動相為0. 02 mol/L硫酸銨∶甲醇= 94 ∶6 (V ∶V) ,流速0. 8 mL /min,二極管陣列檢測器于235 nm 波長下進行檢測,并以保留時間和三維光譜圖相似性系數進行定性,外標法定量。不同樣品的加標回收率為98. 8% ～101. 5% ,RSD小于1. 2%。方法線性范圍為0. 1～150μg/mL,檢測限為0. 01μg/mL,相關系數R = 0. 999 9。
3、液相色譜法(HPLC)測定飼料中三聚氰胺的含量
本文建立了飼料中三聚氰胺的HPLC測定方法。該法采用Symmetry C18柱為分離柱,二極管陣列紫外檢測器進行樣品檢測(λmax = 236nm) 。方法簡單、快速、重現性好,平均回收率大于90% , RSD小于3. 0% ,線性范圍為
1mg/L - 100mg/L。
4、固相萃取與液相色譜聯用測定寵物食品中三聚氰胺
利用陽離子交換2反相萃取柱凈化樣品提取液,結合液相色譜對寵物食品中三聚氰胺進行測定,獲得較滿意的結果。
（本文內容源于實驗室與分析）
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